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KCCの朝市は毎週土曜日、朝8時スタートです。でもかなりの人気なので8時30分過ぎには人気アイテムが売り切れることもしばしばあるそうです。
朝市の入り口を過ぎて、いきなり長蛇の列が出来ていたのはこの『KAHUKU BRAND』のお店です。KAHUKUと言えばノースショアですな。 |
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で、一体何を売っているのかと覗いて見ましたら、新鮮な産地直送の野菜でした。こりゃ、ローカルには堪らんアイテムです。しかして、観光のお客様は日本へ持って帰ることもできないし。。。 |
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続いて、こちらも長蛇の列。マウイ島からわざわざの出店でございますな。売っているのは、MAUI KAKI ＆ WAIMEA
STRAWBERRY。 MAUI KAKI とは、マウイ柿のことであります。おぉー、こんなところで日本語が生きている！こちらも生鮮食料品につき、観光のお客様はNGやね、と思ったら↓ |
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なんと、オリジナルのジャムも販売されてました！これなら、ちょっと重そーやけど、そこらじゃ売ってない（多分。。。）だろうし、お土産にもなるし、観光のお客様にもOKでんな。 |
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ワイアラエ通りでパスタの名店ってことで人気上昇中のC＆C PASTA COMPANYもお店を出してました。
この日は、オリジナルのパスタ・ソースやホームメイドの生パスタなどを販売していました。 |
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こちらはお膝元、KAPIOLANI COMMUNITY COLLEGE（KCC)のブースです。学生さん手作りのクッキーやブラウニー、フレッシュ・ジュース、コーヒーなどなど。 |
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で、こちらはKCCの対抗馬、WINDWARD COMMUNITY COLLEGE（WCC)のブースです。こちらもまた学生さん手作りのアヒ・ポキなどお惣菜系が充実です。学生さんの白いユニフォームと帽子が初々しいです。 |
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香ばしい匂いに吸い寄せられるように近づいて行ったブースは『POUND DA MOCHI』のブースです。ん？なんじゃこれは？ |
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『POUND DA MOCHI』 とは、揚げ餅＝おかき のお店でありました。ベーシックな醤油、七味醤油、ガーリック醤油、柚子、珍しいところではリーヒン・パウダー（リーヒン・ムイって言うチャイニーズ系梅干にまぶす甘辛酢っぱな不思議味のパウダー）をまぶしたものなど各種フレーバーが揃っています。全てのフレーバーが試食できるようになっとります。食い意地の張ったあんたんこは、もちろん全種試食！
お、なんじゃ、激ウマやないけっ！マジ、めっちゃ美味いっす、これ。おかきの大きさはパチンコ玉くらいに小さくクラッシュされてまして、口の中で溶けるようなおかきです。うーむ、速攻購入決定！1袋＄4.00とお手ごろです。日本へのお土産にも絶対オススメです！
（次の激ウマやんのコーナーはこれにしますか？） |
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さて、さて、お待ちかね、ROY'Sのブレック・ファースト・ブースへやってまいりました。今日のメニューは、Ronnie
Nasutiシェフの『味噌焼きサーモンお茶漬け』だそうです。ROY'Sプロデュースのお茶漬けとは！？ それも＄5.00！ |
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ブースでは、皆さん超忙しげに働いておられます。鮭の味噌焼きもその場で焼いてます。お店で作ったものを持ってきて売るわけではありません。出来たてホヤホヤを食すことができます。 |
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この方が、本日のシェフ、Ronnie Nasutiさん（多分。。。）
腕も折れんばかりに鮭の味噌焼きをひたすら焼きつづけてはりました、はい。 |
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で、こちらが完成品、ROY'Sプロデュースの『味噌焼きサーモンお茶漬け』。シーフードNGのあんたんこも、ROY'Sのお茶漬けとあらば食べないわけにはいきません。 |
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サーモンの部分の拡大図です。うーむ、サラサラとあっさりしたお茶漬けに、しっかりと濃い目に味付けた鮭の味噌焼きがベスト・マッチです。ご飯の炊き加減もお茶漬けとして供されることを前提に炊いてあるようで計算され尽くした歯ざわりがサイコーっす。たかがお茶漬け、されどお茶漬け、ROY'Sが作るとこうなるのね。。。 |
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